北纬三十度的海味(组章)

2017年第11期

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  刀鱼又叫杀猪刀

  年轻时,有一次去表哥家。表哥指着砧板上的两条刀鱼说,这“杀猪刀”刚从船上拿来的,透骨新鲜。看那刀鱼,银白色,锃亮锃亮的,头与背部虽有点浅蓝,也泛着亮泽。时值清明时节,正是吃刀鱼的好时光。可是,刀鱼咋又叫“杀猪刀”呢?表哥说,你看这鱼侧扁的,形体像把刀。这刀,与杀猪刀的形状差不多一模一样呢。

  确实像一把杀猪刀。胸鳍、臀鳍和尾鳍连在一起,呈微弯的弧形,尾鳍短小而尖,活脱脱如一把刀——杀猪刀。

  这是我第一次听到将刀鱼叫做杀猪刀的。后来,有一次与一渔民老大吃饭,他也指着端上来的一盆刀鱼说,这杀猪刀蛮新鲜,多吃点。
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